Trochę słodyczy

Torty i ciasta na Twoje zamówienie 504-543-637 trocheslodyczy@gmail.com

Wpis

wtorek, 04 czerwca 2013

Czekoladowa Pavlova

Moje drugie podejście :) Pierwszą piekłam u teściowej, może nie okazała się kompletną klapą, bo mimo iż wyszła mega płaska, to w smaku naprawdę niczego sobie:) To zresztą skłoniło mnie do kolejnej próby. Teraz też nie jestem w 100% usatysfakcjonowana, ale w przypadku bezy trzeba wyczuć piekarnik, a ja do swojego kilkakrotnie zaglądałam i beza troszkę opadła. W każdym razie przepis sprawdzony, beza pyszna i jestem pewna, że kolejnym razem wyjdzie idealna :)

 

Czekoladowa Pavlova

 Składniki:

  • 6 białek
  • 280 g cukru
  • 3 łyżki przesianego kakao
  • 1 łyżeczka octu winnego

Dodatkowo:

  • 500 g śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru
  • 500 g dowolnych owoców sezonowych

Piekarnik nagrzać do temperatury 180ºC. Białka ubić na sztywną pianę pod koniec dodając łyżka po łyżce cukier. Dobrze ubita piana powinna być gęsta i lśniąca. Dodać ocet i bardzo delikatnie wmieszać kakao szpatułką. Pianę wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150ºC i piec kolejne 90 minut. Idealna beza powinna być chrupka z zewnątrz z delikatną pianką w środku. Bezę najlepiej upiec wieczorem i pozostawić do ostudzenia na noc w piekarniku.

Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier. Przełożyć na bezę, udekorować truskawkami. Od razu podawać.

Smacznego :)

 

Czekoladowa Pavlova

 

Czekoladowa Pavlova

 

Czekoladowa Pavlova

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
anna_232
Czas publikacji:
wtorek, 04 czerwca 2013 19:08

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość madlene17 napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/06/04 20:39:00:

    Ja bym nazwała ten przepis obłędna chmura czekoladowa z truskawkami:D Bo wygląda nieziemsko pysznie:)

  • ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/05 12:44:07:

    Wow, fantastyczna, zazdroszczę takiego pysznego deseru :)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/06 21:42:14:

    Wygląda cudnie! Dokładnie takie ciacho za mną chodzi - koniecznie z dużą ilością słodziutkich truskawek :)

  • anna_232 napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/07 14:11:34:

    Dziękuję :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa