Trochę słodyczy

Torty i ciasta na Twoje zamówienie 504-543-637 trocheslodyczy@gmail.com

Wpis

niedziela, 23 czerwca 2013

Tarta z kremem waniliowym i truskawkami

Weekend na wsi. Kawa na trawie, zdjęcia na łonie natury :) To jest to co kocham najbardziej!!! Drugie podejście do tej tarty. Wcześniej była na czekoladowym spodzie, ale stwierdziłam, że to jednak nie to co uwielbiam. Tym razem wyszła znakomita, krem idealny i te truskawki!!! Czego chcieć więcej? Polecam przepis.

PS. Krem wyszedł naprawdę zwarty, tarta ładnie się kroi, czego niestety nie widać na zdjęciu, ale to wpływ zbyt dużego słońca :)

Przepis na krem z bloga Kwestia Smaku.

 

Tarta z kremem waniliowym i truskawkami

 

Składniki na kruchy spód:

  • 230 g mąki
  • 130 g masła
  • 1 i 1/3 łyżki cukru
  • 1 jajko

Z podanych składników zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce ok. 1 godzinę. Wyjąć, rozwałkować, włożyć do formy wysmarowanej masłem i ponownie wstawić do lodówki na 0,5 godziny. Piekarnik nagrzać do temperatury 180ºC. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, wysypać fasolę do obciążenia, piec przez 15 minut. Następnie wyjąć fasolę i piec jeszcze ok. 20 min. Ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Składniki na krem:

  • 375 g mleka 3,2%
  • 125 g śmietanki kremówki
  • 150 g cukru
  • 6 żółtek
  • 35 g mąki pszennej
  • 1 laska wanilii

Mleko podgrzać ze śmietanką i ziarenkami wyłuskanymi z laski wanilii (nie doprowadzić do wrzenia, mleko ma być dobrze ciepłe). W tym czasie żółtka utrzeć mikserem z cukrem, na koniec dodać mąkę, zmiksować do połączenia składników. Mleko wlać do żółtek drobnym strumieniem, cały czas mieszając rózgą. Masę przelać ponownie do garnka, zagotować, cały czas mieszając, aby krem się nie przypalił. Odstawić do ostudzenia.

Dodatkowo:

  • 500 g truskawek pokrojonych na grubsze plasterki

Zimny krem wylać na upieczony spód. Rozłożyć truskawki. Schłodzić w lodówce.

Smacznego :)

 

Tarta z kremem waniliowym i truskawkami

 

Kocham te klimaty :)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
anna_232
Czas publikacji:
niedziela, 23 czerwca 2013 19:55

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/24 19:55:01:

    Smakowita :)

  • Gość madlene17 napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/07/05 08:25:33:

    Tarta wygląda rewelacyjnie:) Szalejesz z truskawkami;)

  • anna_232 napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/05 12:24:30:

    Szaleję, szaleję :) Ale już niestety niedługo...

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa